あずき汁で田植えお疲れさん会2022年6月22日

今回は鶴寿苑老人ディサービスセンターから
農家の皆様田植えお疲れ様でした〜。
昔から、横手市山内地域では田植えの労をねぎらうおやつとして『あずき汁』を食べているのをご存知ですか？
『あずき』は古くから日本人の健康を支えてきた食べ物ですよね！
自然の恵みを活かし、美と健康を支えています！
ご利用者様も「うめなあ〜」にこにこステキな笑顔で楽しみました！
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古くから、日本人の健康を支えてきた『あずき』
その煮汁がダイエットに役立つ成分の宝庫であることが分かってきたそうです！
あずきに含まれるカテキンなどのポリフェノールがダイエットの立役者に！！
さらに、体脂肪を溜めにくくしたり、糖の吸収を抑えたり、ビタミンB１やサポニンやカリウムでむくみ防止にもなるそうです。
「煮汁に浮いてくる泡には、サポニンが含まれていて取り除かずに飲む方が良い」そうです。
食物繊維が豊富で、スッキリとした毎日に役立つのはもちろんですが、生活習慣が気になる方にも嬉しい影響を与えてくれるそうです。ぜひ皆様にも一度味わってみてほしいです。
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先日の『フラワー鶴寿苑』のお花が咲きました。

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